台湾まぜそばが食べてみたくて、行ってきました。
【今回のお店】
台湾まぜそば麺屋はるか秋葉原本店
ど肉台湾まぜそば1,380円、トロ肉まぜそば→麺量少なめ→味玉サービス1,150円
【食べた感想】
店内はカウンターメインですが、席との間隔が広いので、一人でも行きやすいです。食券を渡すとニンニク入れますかと聞かれますので、準備をしておきましょう。麺少なめと伝えると、味付け玉子か、海苔をサービスしてくれます。
ど肉台湾まぜそばは、まぜそばにゴロゴロ角切り豚チャーシューがトッピングされます。ど肉の表面は炙られていて、タレとの絡みもよくて、これだけでビールが飲めます。台湾まぜめん自体が初めてですので、この味に魅了されてしまいました。しかも追い飯も無料でできて、具をひとつ残らず食べきることができます。満足度が高い。もっと早く食べておけばよかった。
トロ肉まぜそばは、台湾ミンチがない分、辛みが抑えめです。豚バラ肉の脂身のバランスが良く甘めで食欲が爆発しちゃいます。
汁なし麺とは、ビールにも合う食べ物ですね。肴にも〆にもなる素晴らしい食べ物でした。今後はまぜそばもどんどん開拓したいと思います。それではまた！