揚げ物、それは筆者にとって最高の食べ物です。特に筆者は最高のから揚げとかつ丼を探すことに生涯をささげたいとも思っています。ですが、この店を知ってからはまだこのお店を超える味に出会えていません。あくまで個人的な意見です。ということで行って来ました。
【今回行ったお店】
・お店 ：あげもんや 〒166-0003 東京都杉並区高円寺南4-29-9 第3穴吹ビル B1F 営業11:30～15:30(L.O.15:00) 17:30～21:00 定休 月曜
・食べたもの：から揚げ定食6個 820円 かつ丼 1,100円 ※定食はごはんとみそ汁がおかわり自由です。
【食べた感想】
ここの揚げ物はラードと牛脂で揚げており、これが最高の旨味となっています。古い油特有の臭いや重たさがありません。衣だけでもおいしいです。食欲が奮い立たされます。食欲に応えるように、定食はごはんとみそ汁がおかわり自由です。卓上調味も充実しており、ソース、ごまドレ、青しそドレがあります。
・から揚げ定食：6個と聞くと少なく感じますよね。ですが、ここのから揚げはサイズが大きいです。だからといって、衣を厚くしてごまかしている訳でもありません。下味がしっかりとついた大きな肉に薄く衣をつけてラードを牛脂をたっぷり染み込ませたものです。肉はとても柔くジューシーです。お腹いっぱいになります。
・かつ丼 ：お肉が厚みがあるのにとても柔くて、ラードと牛脂をたっぷり含んだ衣が卵にくるまっていて最高です。肉の表面がつやつやしていて、口の中で溶けるのでなく、つるっと滑るようです。
熱く語りすぎてしまいました。また食べたくなってしまいました。それではまた！