ついつい二郎系、家系に行ってしまいますが、魚介旨味が異常な店があるということで行ってきました。
【今回行ったお店】
炭火焼濃厚中華そば海富道
炭火焼濃厚中華そば 烏賊するめいか定食1,250円
【食べた感想】
全てが別皿でまさに定食。ラーメン、チャーシュー、トリュフ玉子、焼き海苔です。
スープは魚粉とは全く違う新しい魚介の旨味という感じです。とろみが合って麺によく絡むし、白米に合いすぎていて最高です。
チャーシー、玉子は素晴らしいご飯のお供です。単品で十分に旨い。他の味も食べてみたいです。それではまた！