【東京駅八重洲地下】チャヤの生パスタは、最高レベルのもちもち食感です。

学生時代、パンパンに膨らませたパスタに塩をかけて、お腹を満たしていました。その頃からパスタは体の一部といっても過言ではありませんでした。ということで行ってきました。

【今回行ったお店】
店名   :チャヤ 八重洲店
食べたもの:アンチョビソースのイカとトマトとほうれん草980円、カルボナーラソースのきのことベーコン990円

【食べた感想】
八重洲地下街です。店内はカウンターのみです。注文後に目の前で手早く作ってくれます。実に手際が良いです。爽快。

外見は普通のパスタですが、ここの生パスタはとんでもなくもちもち食感です。もちもち好きにはたまらないと思います。それをメニューに表記している訳でもなく、店頭に掲げる訳でもなく、ごく当たり前に提供をしてくれます。このお店のスタイルが筆者は好きです。

もちもちを味わいたいがために、よく噛むため、大盛でなくともお腹いっぱいになります。満足感が実に高いパスタ屋さんです。ここのソースはどれも美味しいのですが、筆者のおススメはアンチョビソースです。ビールにも合います。それではまた!

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